Tarte aux pommes croustillantes et à la canelle

[gazelle97]

lgato fih chwia dial lkhedma mais le résultat en vaut la peine.

1 pâte brisée ou sablée
4 pommes
120 g de sucre
35 g de Maïzena
3 jaunes d'oeufs
250 ml de lait
2 cuillères à café de cannelle

Pour le croustillant :

60 g d'amandes effilées
20 g de beurre
2 cuillères à soupe de sucre


Préparation :

1 - Préchauffez le four à 220°C. Foncez un moule à tarte beurré avec la pâte ou mettez du papier de cuisson.

2 - Pelez et épépinez les pommes, coupez-les en fines lamelles et disposez-les sur la pâte.

3 - Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre, le lait, la Maïzena et la cannelle. Fouettez énergiquement. Versez sur les pommes.

4 Faites cuire 25 minutes en surveillant.

5 - Une fois la tarte cuite, préparez les amandes caramélisées : faites fondre le beurre dans une petite casserole, ajoutez le sucre puis les amandes et laissez-les cuire sur feu vif sans cesser de mélanger, jusqu'à ce qu'elles prennent une belle teinte acajou. Répartissez-les immédiatement à la surface de la tarte après cuisson. Dégustez.

Recette proposée par Céline Mazur


Je l'ai faite. Hummmm !!! Elle est délicieuse avec un ti thé ou café

[lamita]

merci gazelle pour la recette

bl7e9 maghadich njerebha makanz3emch 3la les tarte lli fihoum la pate brisé o la pate

feuilleté wamajawarahom lol